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Candy bacon

$230 mxn 

Tocino selecto corte grueso, endulzado con mezcla de azucares y paprika. 

 

Aguachile de camarón jumbo 120 gr

$320 mxn 

GF 

Camarón jumbo, pepino persa, menta fresca, aguacate, chile serrano y aceite de carbón. 

 

Tiradito pesca local 120 gr

$350 mxn 

Emulsión de jengibre, cilantro fresco, rábano y aguacate. 

 

Ceviche de coco 150 gr

$280 mxn 

GF 

Pesca del día, pulpa de coco, manzana verde, apio y pepino. 

 

Beet and Burrata

$300 mxn 

Vegan GF 

Balsámico de Jamaica, betabeles curtidos y vinagreta de cilantro. 

 

Romana rostizada

$230mxn 

Aderezo de ajo, huevo 6 minutos, crotón ahumado, nuez y queso parmesano. 

 

Berenjena mirza

$250 mxn 

vegetarian 

Yogurt griego, mezcla de mentas, miel de agave, focaccia. 

 

Calamares sosiego 150 gr

$320 mxn 

Salsa de tomate, hinojo fresco y queso Cotija. 

 

Pizza aguacate

$250 mxn 

Vegan 

Cebolla, cilantro, jalapeño limón. 

 

Pizza de chistorra

$320 mxn 

Chistorra, col roja, col morada, queso mozzarella y salsa de tomate. 

 

Pescado zarandeado 400 gr min

$400 mxn 

Adicional 100 gr +120 mxn 

Vegetales del huerto, adobo nayarita, aguacate y limón al grill. 

 

Camarones talla 180 gr

$520 mxn 

GF 

Hinojo braseado, hojas rostizadas, limón amarillo, piña y albahaca. 

 

Fetuccini pasta

$400 mxn 

Mejillón, camaron, ajo, perejil aceite de olivo, chile pasilla. 

 

Pulpo al grill 180 gr

$500 mxn 

Tocino, cilantro, bayas y legumbres. 

 

Coles mixtas 150 gr

$250 mxn 

Vegan GF 

Vegetales al horno, pure de chirivía, dátil y cilantro fresco. 

 

Pure de papa ahumado 150 gr

$240 mxn 

Selección de quesos y perejil fresco. 

 

Espárragos 150 gr

$260 mxn 

GF 

Salsa de queso Cotija y ceniza de cebolla. 

 

Tomahawk steak 1 kg

$1600 mxn 

Ajo rostizado, papa asada, crema acida, tocino y perejil. 

 

Entraña 450 gr

$550 mxn 

Ajo rostizado, papa asada, crema acida, tocino y perejil. 

Fresas Miraflores

$170 mxn 

Menta, limón y helado de coco. 

 

Merengue de albahaca

$170 mxn 

Pistacho tostado, frutos del bosque y sorbete de limón. 

 

Mousse de chocolate

$170 mxn 

Helado de chocolate, almendra y más chocolate.

Orden de pan extra

$100 mxn 

Candy bacon

$230 mxn 

Select thick-cut bacon,sweetened whith a mixture of sugars and paprika. 

 

Jumbo shrimp aguachile 120 gr

$320 mxn 

GF 

Jumbo shrimp, Persian cucumber, fresh mint, avocado, serrano chili and charcoal oil. 

 

Cured fish tiradito 120 gr

$350 mxn 

Fresh cilantro, whith a cold ginger emulsion,radish and avocado. 

 

Coconut ceviche 150 gr

$280 mxn 

GF 

Catch of the day, coconut, mixed whith green apple and cucumber. 

 

Beet & burrata cheese

$300 mxn 

Vegan GF 

hibiscus balsamic, cured beets and cilantro vinaigrette. 

 

Roasted romaine letuce

$230mxn 

Garlic dressing, 6-minute egg, smoked crouton, walnuts and parmesan cheese. 

 

Eggplant mirza

$250 mxn 

vegetarian 

Greek yogurt, mint mix, agave honey and focaccia bread. 

 

Calamari sosiego 150 gr

$320 mxn 

Tomato sauce, fresh fennel and aged mexican Cotija cheese. 

 

Avocado pizza

$250 mxn 

Vegan 

Onion, jalapeño chili and lemon. 

 

Chistorra pizza

$320 mxn 

Cured chistorra sausage, red cabbage, purple cabbage, mozzarella cheese and tomato sauce. 

 

Zarandeado style fish 400 gr min

$500 mxn 

Additional 100 gr +120 mxn 

Vegetables from the garden, nayarita marinade, avocado and grilled lemon. 

 

Pitaya rosted shrimp 180 gr

$520 mxn 

GF 

braced fennel, braced leaves, yellow lemon, pineapple salad, and basil. THIS ITEMS CAN BE MADE VEGETARIAN OR DAIRY FREE UPON REQUEST 

 

Fetuccini pasta

$400 mxn 

Mussel, shrimp, garlic, parsley olive oil, chile pasilla. 

 

Grillled octopus 180 gr

$500 mxn 

Beans, aromatics, bacon, cilantro, grillled legumes. 

 

Sprouts mix 150 gr

$250 mxn 

Vegan GF 

baked vegetables,parsnip pure,date and fresh cilantro. 

 

Smoked smashed potato 150 gr

$240 mxn 

Cheese and parsley. 

 

Grilled asparagus 150 gr

$260 mxn 

GF 

Cotija cheese sause, onion ashes, tarragon in a gremolata. 

 

Tomahawk steak 1 kg

$1600 mxn 

Rosted garlic, baked potato, sour cream, bacon and parsley. 

 

Outside skirt steak 450 gr

$550 mxn 

Rosted garlic, grill potato, sour cream, bacon and parsley. 

Miraflores strawberrys

$170 mxn 

Mint, lemons, and coconut ice cream. 

 

Basil meringue

$170 mxn 

Toast pistaches, sorbet lime and red berries. 

 

Chocolate muosse

$170 mxn 

Almonds and more chocolate.

 

Foccacia Bread 

$ 100 MXN 

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